Hans und Barbara Otzen
DDR Backbuch
"Gee Schälchen Heeßen ohne a Stickchen Guchen" - folgen Sie den Autoren auf einer kulinarischen Entdeckungsreise durch die Backstuben der ehemaligen Demokratischen Republik. Kenntnisreiche Artikel und zahlreiche Bilddokumente zu verschiedenen Themen rund um die Backkultur des Ostens informieren über die allgemeine Versorgungslage und kreative Lösungen bei so manchem Versorgungsengpass. Von Appelkauken bis Zwetschgentorte - brillante Farbfotos zu jedem Rezept verführen zum Nachbacken bekannter und beliebter Spezialitäten aus dem Osten, wie dem berühmten Dresdner Christstollen, der Liebesknochen, der Leipziger Lerchen, der Kolatschen aus Schlesien und der köstlichen Eierschnecke aus Dresden. (Komet Verlag)
Komet Verlag, 2010
160 Seiten, zahlreiche Abbildungen in Farbe
fester Einband
Format: 21,5 x 29,5
Thema:
Küche, DDR, Backbuch, kochen und backen, Ostalgie, Erinnerungen, Kuchen, Torten, Ost-Deutschland
Diesen Artikel haben wir am Freitag, 13. August 2010 in unseren Katalog aufgenommen.